Condair официальный сайт компании в России

Официальный сайт компании Condair® в России. Все права защищены. © Condair AG, 2013

Увлажнение на складах

 

Хранение на складах бумаги, тканей, табака, чая, электроники, запасных частей для автомобильной промышленности, фармацевтической продукции и т.д. требует обязательного увлажнения воздуха в целях уменьшения количества пыли, борьбы с возникновением статического электричества, предотвращения пересыхания и деформации, то есть в целях сохранения качества товара.

Зачем нужно увлажнение в холодильных складах и помещениях, где хранятся продукты?

При поступлении воздуха в холодильные склады температура и влажность воздуха резко снижается.

Это связано с тем, что на холодных поверхностях холодильных установок собирается большое количество влаги из поступившего воздуха.

 

Если температура воздуха остается постоянной, то такая ситуация с влажностью не имеет последствий, но при обычной циркуляции воздуха в холодильных складах воздух немного нагревается и ему требуется большее содержание влаги, чтобы восстановить свое нормальное состояние. При этом воздух начинает всасывать влажность со всех поверхностей на территории склада, в том числе и с хранящихся товаров и продуктов. Если не обратить на это внимание и не регулировать влажность, то продукты могут потерять до 20% веса, что в свою очередь приведет к снижению качества продуктов и к значительным финансовым потерям.Вокруг каждого продукта существует 2мм воздуха, который имеет ту же влажность и ту же температуру, что и сам продукт. Холодный воздух, подаваемый из холодильных установок уничтожает этот слой воздуха. Новый слой забирает температуру и влагу от продукта и, таким образом, нарушаются необходимые для правильного хранения показатели влажности продукта.

 

 

Супермаркеты и склады при магазинах также должны контролировать влажность, чтобы овощи, фрукты, мясные изделия, сыры и многие другие продукты не потеряли свой вес, показатели качества и товарный вид.

При сборе урожая, особенно овощей для салатов, продукты имеют ту температуру, при которой их собрали и доставили на склад. Для сохранения свежести овощи помещают в помещения, где их очень быстро охлаждают до 2-4°C. Если урожай был собран при температуре более, чем 20°C, то этот быстрый процесс охлажения значительно снижает качество товара. Чтобы этого избежать применяется специальное увлажнение воздуха, которое работает не постоянно, а лишь тогда, когда отключается охлаждение.

 

На складе создается туман, из которого овощи берут нужное количество влаги, а после того, как охлаждение включается, добирают оставшуюся влажность в воздухе. Обычно 15-минутное охлаждение сменяется 5-минутным увлажнением. Эта очередность повторяется до тех пор, пока воздух не охладится до необходимой температуры.

Экономьте свое время и средства - доверьтесь нашему многолетнему опыту в этой области. Не совершайте типичных ошибок непрофессионалов, например неправильное расположение увлажнителя на складе, неравномерное увлажнение склада и т.п. Не опасайтесь расходов на наши приборы, посоветуйтесь с нами, и мы подберем вам такое решение, которое выполнит поставленные задачи и гарантированно прослужит вам многие годы.

 

 

 

 

 

Condair AG - Talstrasse 35-37 - CH-8808 Pfäffikon-SZ - Tel:+41 55 416 61 11